07 мая 2025, 12:06
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Рис цветной | 170 | 2,67 | 1,19 | 6,16 | 53,28 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Маффин "Красный бархат" | 40 | 1,92 | 7,44 | 17,44 | 126,6 | ТТК 1597 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Итого: | 560 | 15,51 | 17,26 | 56,53 | 432,66 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 172,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 75 | 1,5 | 0,23 | 6,68 | 32,48 | ТТК 674/1 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 250 | 1,32 | 6,21 | 7,17 | 92,46 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Говядина отварная для I блюд | 20 | 5,42 | 3,89 | 56,69 | ТТК 631/1 | |||||
| Сметана | 30 | 0,74 | 3,96 | 0,99 | 43,03 | ТТК 664 | ||||
| Горошница | 200 | 4,83 | 3,43 | 33,23 | 191,6 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Итого: | 941 | 32,45 | 42,33 | 145,98 | 1 104,53 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 258,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 60 | 1,2 | 0,18 | 5,34 | 25,98 | ТТК 674/1 | ||||
| Рис цветной | 150 | 2,36 | 1,05 | 5,43 | 47,01 | ТТК 584 | ||||
| Маффин "Красный бархат" | 40 | 1,92 | 7,44 | 17,44 | 126,6 | ТТК 1597 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 600 | 16,4 | 17,3 | 61,14 | 452,37 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 1 - 2 | ||||||||||
| Винегрет овощной | 65 | 0,85 | 6,6 | 6,44 | 65,09 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 15 | 0,37 | 1,98 | 0,49 | 21,51 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 10 | 2,71 | 1,94 | 28,34 | ТТК 631/1 | |||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 180 | 4,35 | 3,09 | 29,91 | 172,44 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Яблоко | 120 | 0,48 | 0,01 | 13,86 | 27,83 | ТТК 669 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 956 | 28,45 | 43,2 | 154,36 | 1 077,46 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Винегрет овощной | 65 | 0,85 | 6,6 | 6,44 | 65,09 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 15 | 0,37 | 1,98 | 0,49 | 21,51 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 10 | 2,71 | 1,94 | 28,34 | ТТК 631/1 | |||||
| Горошница | 180 | 4,35 | 3,09 | 29,91 | 172,44 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Яблоко | 120 | 0,48 | 0,01 | 13,86 | 27,83 | ТТК 669 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Итого: | 956 | 28,45 | 43,2 | 154,36 | 1 077,46 | |||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 60 | 1,2 | 0,18 | 5,34 | 25,98 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 150 | 2,36 | 1,05 | 5,43 | 47,01 | ТТК 584 | ||||
| Маффин "Красный бархат" | 40 | 1,92 | 7,44 | 17,44 | 126,6 | ТТК 1597 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 600 | 16,4 | 17,3 | 61,14 | 452,37 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Рассольник "Ленинградский" | 250 | 1,32 | 6,21 | 7,17 | 92,46 | ТТК 638 | ||||
| Горошница | 190 | 4,59 | 3,26 | 31,57 | 182,02 | ТТК 570 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Итого: | 765 | 22,1 | 33,69 | 68,1 | 662,92 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 121,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Масло сливочное | 5 | 0,04 | 2,13 | 0,07 | 33,03 | ТТК 657 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Каша молочная пшеничная | 150 | 4,96 | 2,12 | 23 | 132,06 | ТТК 510 | ||||
| Итого: | 380 | 6,8 | 4,57 | 46,26 | 266,33 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 2 - 2 | ||||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) СД | ||||||||||
| Винегрет овощной | 75 | 0,98 | 7,62 | 7,43 | 75,1 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 25 | 0,61 | 3,3 | 0,82 | 35,86 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 4,07 | 2,92 | 42,52 | ТТК 631/1 | |||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 170 | 4,11 | 2,92 | 28,25 | 162,86 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (б/сахара) | 200 | 0,08 | 0,07 | 2,11 | 9,38 | ТТК 980 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Груша | 110 | 0,44 | 0,33 | 11,21 | 55,76 | ТТК 665 | ||||
| Итого: | 921 | 27,52 | 46,34 | 74,94 | 815,82 | |||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 70 | 1,4 | 0,21 | 6,23 | 30,31 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 185 | 2,91 | 1,3 | 6,7 | 57,98 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном (б/сахара) | 200 | 0,23 | 0,05 | 0,36 | 2,83 | ТТК 956 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,01 | 15,02 | 30,15 | ТТК 669 | ||||
| Итого: | 735 | 15,7 | 9,81 | 53,17 | 342,24 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис припущенный | 150 | 3,49 | 3,34 | 22,27 | 47,91 | ТТК 582 | ||||
| Чай с лимоном | 180 | 0,21 | 0,35 | 6,38 | 25,02 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Маффин "Красный бархат" | 40 | 1,92 | 7,44 | 17,44 | 126,6 | ТТК 1597 | ||||
| Итого: | 495 | 14,58 | 19,12 | 59,92 | 366,51 | |||||
Фотографии
