09 апреля 2025, 14:54
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 150 | 2,36 | 1,05 | 5,43 | 47,01 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 45 | 0,9 | 0,14 | 4,01 | 19,49 | ТТК 674/1 | ||||
| Итого: | 610 | 15,94 | 15,71 | 111,02 | 647,09 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 172,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 70 | 1,4 | 0,21 | 6,23 | 30,31 | ТТК 674/1 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 230 | 1,21 | 5,71 | 6,6 | 85,06 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 8,24 | 5,8 | 85,15 | ТТК 631/1 | |||||
| Сметана | 20 | 0,49 | 2,64 | 0,66 | 28,69 | ТТК 664 | ||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 200 | 4,83 | 3,43 | 33,23 | 191,6 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 911 | 34,82 | 42,4 | 144,63 | 1 109,09 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 258,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 90 | 1,8 | 0,27 | 8,01 | 38,97 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 150 | 2,36 | 1,05 | 5,43 | 47,01 | ТТК 584 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 640 | 16,18 | 15,78 | 59,69 | 439,91 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 1 - 2 | ||||||||||
| Винегрет овощной | 100 | 1,31 | 10,16 | 9,91 | 100,13 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 30 | 0,74 | 3,96 | 0,99 | 43,03 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 4,95 | 3,48 | 51,09 | ТТК 631/1 | |||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 160 | 3,86 | 2,74 | 26,58 | 153,28 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Яблоко | 120 | 0,48 | 0,01 | 13,86 | 27,83 | ТТК 669 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 991 | 31,03 | 49,93 | 155 | 1 137,61 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Винегрет овощной | 100 | 1,31 | 10,16 | 9,91 | 100,13 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 30 | 0,74 | 3,96 | 0,99 | 43,03 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 4,95 | 3,48 | 51,09 | ТТК 631/1 | |||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 160 | 3,86 | 2,74 | 26,58 | 153,28 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Яблоко | 120 | 0,48 | 0,01 | 13,86 | 27,83 | ТТК 669 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 991 | 31,03 | 49,93 | 155 | 1 137,61 | |||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 90 | 1,8 | 0,27 | 8,01 | 38,97 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 150 | 2,36 | 1,05 | 5,43 | 47,01 | ТТК 584 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 640 | 16,18 | 15,78 | 59,69 | 439,91 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Рассольник "Ленинградский" | 250 | 1,32 | 6,21 | 7,17 | 92,46 | ТТК 638 | ||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 200 | 4,83 | 3,43 | 33,23 | 191,6 | ТТК 570 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 775 | 22,34 | 33,86 | 69,76 | 672,5 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 121,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Каша молочная пшеничная | 150 | 4,96 | 2,12 | 23 | 132,06 | ТТК 510 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Масло сливочное | 5 | 0,04 | 2,13 | 0,07 | 33,03 | ТТК 657 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 380 | 6,8 | 4,57 | 46,26 | 266,33 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 2 - 2 | ||||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) СД | ||||||||||
| Винегрет овощной | 95 | 1,25 | 9,65 | 9,42 | 95,13 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник "Ленинградский" | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 25 | 0,61 | 3,3 | 0,82 | 35,86 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 20 | 6,6 | 4,64 | 68,12 | ТТК 631/1 | |||||
| Котлета "Белорусская" | 100 | 14,48 | 23,97 | 8,27 | 305,93 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 180 | 4,35 | 3,09 | 29,91 | 172,44 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (б/сахара) | 200 | 0,08 | 0,07 | 2,11 | 9,38 | ТТК 980 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Груша | 110 | 0,44 | 0,33 | 11,21 | 55,76 | ТТК 665 | ||||
| Итого: | 956 | 30,55 | 50,26 | 78,59 | 871,02 | |||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 70 | 1,4 | 0,21 | 6,23 | 30,31 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 190 | 2,99 | 1,33 | 6,88 | 59,54 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном (б/сахара) | 200 | 0,23 | 0,05 | 0,36 | 2,83 | ТТК 956 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,01 | 15,02 | 30,15 | ТТК 669 | ||||
| Итого: | 740 | 15,78 | 9,84 | 53,35 | 343,81 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 180 | 2,83 | 1,26 | 6,52 | 56,41 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Огурец свежий | 52 | 0,41 | 0,05 | 1,78 | 8,12 | ТТК 675/1 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 632 | 15,26 | 15,77 | 54,55 | 418,46 | |||||
Фотографии
