31 марта 2025, 13:13
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Сосиски отварные | 100 | 5,45 | 8,74 | 82,31 | ТТК 518 | |||||
| Макароны с сыром | 185 | 6,09 | 6,36 | 26,24 | 196,22 | ТТК 580 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Груша | 110 | 0,44 | 0,33 | 11,21 | 55,76 | ТТК 665 | ||||
| Итого: | 645 | 15,56 | 15,97 | 67,71 | 475,3 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 172,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Огурец свежий | 50 | 0,39 | 0,05 | 1,72 | 7,81 | ТТК 675/1 | ||||
| Суп гороховый | 200 | 6,05 | 4,53 | 20,7 | 141,49 | ТТК 639 | ||||
| Зелень | 2 | 0,06 | 0,01 | 0,17 | 0,88 | ТТК 671 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 4,95 | 3,48 | 51,09 | ТТК 631/1 | |||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 7,56 | 4,23 | 19,17 | 244,9 | ТТК 521 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 200 | 0,49 | 0,03 | 21,64 | 85,56 | ТТК 624-50 | ||||
| Сыр порционно | 20 | 2,89 | 4,32 | 41,91 | ТТК 1034 | |||||
| Фаготтини | 50 | 0,21 | 8,27 | 13,75 | 50,4 | ТТК 606 | ||||
| Батончик "На здоровье" пшенично-ржаной | 20 | 1,57 | 0,59 | 9,8 | 52 | ТТК 604 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 832 | 25,89 | 25,74 | 98,97 | 734,03 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 258,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) СД | ||||||||||
| Огурец свежий | 50 | 0,39 | 0,05 | 1,72 | 7,81 | ТТК 675/1 | ||||
| Суп гороховый | 220 | 6,66 | 4,98 | 22,77 | 155,64 | ТТК 639 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 4,95 | 3,48 | 51,09 | ТТК 631/1 | |||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 7,56 | 4,23 | 19,17 | 244,9 | ТТК 521 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (б/сахара) | 200 | 0,98 | 0,05 | 12,56 | 54,61 | ТТК 960 | ||||
| Батончик "На здоровье" пшенично-ржаной | 40 | 3,14 | 1,18 | 19,6 | 104 | ТТК 604 | ||||
| Яблоко | 125 | 0,5 | 0,01 | 14,44 | 28,99 | ТТК 669 | ||||
| Итого: | 901 | 24,2 | 13,98 | 90,34 | 647,47 | |||||
| Помидор свежий дольками | 100 | 1,08 | 0,2 | 5,11 | 25,42 | ТТК 676/1 | ||||
| Фрикадельки паровые | 100 | 21,02 | 16,88 | 1,07 | 240,25 | ТТК 995 | ||||
| Макаронные изделия отварные | 180 | 4,4 | 3,48 | 29,21 | 165,39 | ТТК 577 | ||||
| Чай (б/сахара) | 200 | 0,19 | 0,04 | 0,14 | 1,69 | ТТК 953 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 50 | 3,34 | 0,5 | 22,06 | 108 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 630 | 30,02 | 21,1 | 57,58 | 540,75 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Сосиски отварные | 100 | 5,45 | 8,74 | 82,31 | ТТК 518 | |||||
| Макароны с сыром | 190 | 6,26 | 6,53 | 26,95 | 201,53 | ТТК 580 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Груша | 125 | 0,5 | 0,38 | 12,74 | 63,36 | ТТК 665 | ||||
| Итого: | 665 | 15,79 | 16,19 | 69,95 | 488,21 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 1 - 2 | ||||||||||
| Огурец свежий | 60 | 0,47 | 0,06 | 2,06 | 9,37 | ТТК 675/1 | ||||
| Суп гороховый | 200 | 6,05 | 4,53 | 20,7 | 141,49 | ТТК 639 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 20 | 6,6 | 4,64 | 68,12 | ТТК 631/1 | |||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 7,56 | 4,23 | 19,17 | 244,9 | ТТК 521 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 200 | 0,49 | 0,03 | 21,64 | 85,56 | ТТК 624-50 | ||||
| Фаготтини | 50 | 0,21 | 8,27 | 13,75 | 50,4 | ТТК 606 | ||||
| Батончик "На здоровье" пшенично-ржаной | 20 | 1,57 | 0,59 | 9,8 | 52 | ТТК 604 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 826 | 24,7 | 22,59 | 99,23 | 710,27 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Огурец свежий | 60 | 0,47 | 0,06 | 2,06 | 9,37 | ТТК 675/1 | ||||
| Суп гороховый | 200 | 6,05 | 4,53 | 20,7 | 141,49 | ТТК 639 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 20 | 6,6 | 4,64 | 68,12 | ТТК 631/1 | |||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 7,56 | 4,23 | 19,17 | 244,9 | ТТК 521 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 200 | 0,49 | 0,03 | 21,64 | 85,56 | ТТК 624-50 | ||||
| Фаготтини | 50 | 0,21 | 8,27 | 13,75 | 50,4 | ТТК 606 | ||||
| Батончик "На здоровье" пшенично-ржаной | 20 | 1,57 | 0,59 | 9,8 | 52 | ТТК 604 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 826 | 24,7 | 22,59 | 99,23 | 710,27 | |||||
| Сосиски отварные | 100 | 5,45 | 8,74 | 82,31 | ТТК 518 | |||||
| Макароны с сыром | 190 | 6,26 | 6,53 | 26,95 | 201,53 | ТТК 580 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Груша | 122 | 0,49 | 0,37 | 12,43 | 61,84 | ТТК 665 | ||||
| Итого: | 662 | 15,78 | 16,18 | 69,64 | 486,69 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| ГПД завтрак | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 45 | 0,48 | 0,09 | 2,3 | 11,44 | ТТК 676/1 | ||||
| Сосиски отварные | 100 | 5,45 | 8,74 | 82,31 | ТТК 518 | |||||
| Макароны с сыром | 190 | 6,26 | 6,53 | 26,95 | 201,53 | ТТК 580 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 585 | 15,77 | 15,9 | 59,51 | 436,28 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Каша молочная ячневая | 150 | 4,81 | 2,11 | 26,52 | 140,59 | ТТК 512 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 185 | 0,45 | 0,03 | 20,02 | 79,14 | ТТК 624-50 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Масло сливочное | 4 | 0,03 | 1,7 | 0,05 | 26,42 | ТТК 657 | ||||
| Итого: | 364 | 7,02 | 4,09 | 58,6 | 304,16 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Суп гороховый | 220 | 6,5 | 4,87 | 22,26 | 152,1 | ТТК 639 | ||||
| Каша гречневая с филе индейки | 220 | 6,65 | 3,72 | 16,87 | 215,51 | ТТК 521 | ||||
| Сыр порционно | 12 | 1,73 | 2,59 | 25,15 | ТТК 1034 | |||||
| Напиток "Каркаде" | 200 | 0,02 | 0,01 | 4,57 | 10,3 | ТТК 628 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 702 | 18,3 | 11,69 | 66,74 | 515,06 | |||||
Фотографии
