12 марта 2025, 14:06
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 45 | 0,9 | 0,14 | 4,01 | 19,49 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 155 | 2,44 | 1,09 | 5,61 | 48,58 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 615 | 16,02 | 15,75 | 111,2 | 648,66 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 172,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 80 | 1,6 | 0,24 | 7,12 | 34,64 | ТТК 674/1 | ||||
| Рассольник Ленинградский | 250 | 1,32 | 6,21 | 7,17 | 92,46 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 9,89 | 6,95 | 102,18 | ТТК 631/1 | |||||
| Сметана | 30 | 0,74 | 3,96 | 0,99 | 43,03 | ТТК 664 | ||||
| Котлеты "Белорусские" | 100 | 6,42 | 5,85 | 6,9 | 94,16 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 200 | 4,83 | 3,43 | 33,23 | 191,6 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 956 | 28,96 | 27,29 | 145,06 | 940,41 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 258,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 100 | 2 | 0,3 | 8,9 | 43,3 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 150 | 2,36 | 1,05 | 5,43 | 47,01 | ТТК 584 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 650 | 16,38 | 15,81 | 60,58 | 444,24 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 1 - 2 | ||||||||||
| Винегрет овощной | 100 | 1,31 | 10,16 | 9,91 | 100,13 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник Ленинградский | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 20 | 0,49 | 2,64 | 0,66 | 28,69 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 10 | 3,3 | 2,32 | 34,06 | ТТК 631/1 | |||||
| Котлеты "Белорусские" | 100 | 12,33 | 50,16 | 9,03 | 536,82 | ТТК 563 | ||||
| Горошница | 160 | 3,86 | 2,74 | 26,58 | 153,28 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Яблоко | 122 | 0,49 | 0,01 | 14,09 | 28,29 | ТТК 669 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 978 | 27 | 73,64 | 155,65 | 1 337,58 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Винегрет овощной | 100 | 1,31 | 10,16 | 9,91 | 100,13 | ТТК 670 | ||||
| Рассольник Ленинградский | 200 | 1,05 | 4,97 | 5,74 | 73,97 | ТТК 638 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Сметана | 20 | 0,49 | 2,64 | 0,66 | 28,69 | ТТК 664 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 10 | 3,3 | 2,32 | 34,06 | ТТК 631/1 | |||||
| Котлеты "Белорусские" | 100 | 12,33 | 50,16 | 9,03 | 536,82 | ТТК 563 | ||||
| Горошница | 160 | 3,86 | 2,74 | 26,58 | 153,28 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Яблоко | 122 | 0,49 | 0,01 | 14,09 | 28,29 | ТТК 669 | ||||
| Фруктовые пастилки (ролл) | 15 | 0,67 | 0,07 | 55,33 | 226,67 | |||||
| Итого: | 978 | 27 | 73,64 | 155,65 | 1 337,58 | |||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 100 | 2 | 0,3 | 8,9 | 43,3 | ТТК 674/1 | ||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 150 | 2,36 | 1,05 | 5,43 | 47,01 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 650 | 16,38 | 15,81 | 60,58 | 444,24 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| ГПД завтрак | ||||||||||
| Фишбол | 100 | 7,3 | 7,74 | 2,8 | 112,98 | ТТК 548 | ||||
| Рис цветной | 180 | 2,83 | 1,26 | 6,52 | 56,41 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Огурец свежий | 45 | 0,35 | 0,04 | 1,54 | 7,03 | ТТК 675/1 | ||||
| Печенье "Кексики шоколадные" | 50 | 1,1 | 5,83 | 13,32 | 101,15 | ТТК1399 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 625 | 15,2 | 15,76 | 54,31 | 417,37 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,60 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Каша молочная пшеничная | 150 | 4,96 | 2,12 | 23 | 132,06 | ТТК 510 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,19 | 43,24 | ТТК 623-50 | ||||
| Масло сливочное | 5 | 0,04 | 2,13 | 0,07 | 33,03 | ТТК 657 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 380 | 6,8 | 4,57 | 46,26 | 266,33 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 2 - 2 | ||||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Рассольник Ленинградский | 250 | 1,32 | 6,21 | 7,17 | 92,46 | ТТК 638 | ||||
| Котлеты "Белорусские" | 100 | 6,42 | 5,85 | 6,9 | 94,16 | ТТК 1446 | ||||
| Горошница | 190 | 4,59 | 3,26 | 31,57 | 182,02 | ТТК 570 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 50 | 3,44 | 0,5 | 24,02 | 116 | ТТК 608 | ||||
| Огурец свежий | 45 | 0,35 | 0,04 | 1,54 | 7,03 | ТТК 675/1 | ||||
| Итого: | 835 | 16,12 | 15,86 | 80,28 | 516,18 | |||||
Фотографии
