11 марта 2025, 14:50
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Огурцы консервированные | 60 | 0,24 | 3,34 | 6,72 | ТТК 1232 | |||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 8,84 | 8,32 | 6 | 184,59 | ТТК 545/1 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 200 | 1,12 | 2,79 | 8,83 | 106,7 | ТТК 571 | ||||
| Напиток Грушенька | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Сыр порционно | 18 | 2,6 | 3,89 | 37,72 | ТТК 1034 | |||||
| Итого: | 628 | 15,97 | 15,74 | 50,89 | 484,55 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 172,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Суп гороховый | 250 | 7,56 | 5,66 | 25,88 | 176,86 | ТТК 639 | ||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Говядина отварная для I блюд | 13 | 4,29 | 3,01 | 44,28 | ТТК 631/1 | |||||
| Пельмени отварные | 200 | 6,43 | 14,48 | 23,35 | 282,55 | ТТК 524 | ||||
| Огурцы консервированные | 20 | 0,08 | 1,11 | 2,24 | ТТК 1232 | |||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 190 | 0,41 | 0,08 | 8,41 | 35,29 | ТТК 629 | ||||
| Апельсин | 150 | 1,35 | 0,3 | 15,41 | 42,6 | ТТК 1032 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 50 | 3,44 | 0,5 | 24,02 | 116 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 874 | 23,51 | 24,11 | 98,27 | 700,26 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 258,00 | |||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 8,84 | 8,32 | 6 | 184,59 | ТТК 545/1 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 200 | 1,12 | 2,79 | 8,83 | 106,7 | ТТК 571 | ||||
| Огурцы консервированные | 60 | 0,24 | 3,34 | 6,72 | ТТК 1232 | |||||
| Напиток Грушенька | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 610 | 13,37 | 11,85 | 50,89 | 446,83 | |||||
| Суп гороховый | 200 | 6,05 | 4,53 | 20,7 | 141,49 | ТТК 639 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 12 | 3,96 | 2,78 | 40,87 | ТТК 631/1 | |||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Пельмени отварные | 200 | 6,43 | 14,48 | 23,35 | 282,55 | ТТК 524 | ||||
| Кукуруза консервированная | 60 | 0,34 | 0,24 | 5,94 | 42 | ТТК 672 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 8,85 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 50 | 3,44 | 0,5 | 24,02 | 116 | ТТК 608 | ||||
| Апельсин | 160 | 1,44 | 0,32 | 16,44 | 45,44 | ТТК 1032 | ||||
| Итого: | 883 | 22,12 | 22,94 | 99,39 | 705,94 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С. В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| 1 - 2 | ||||||||||
| Льготное питание ( 7 -11 лет) | ||||||||||
| Суп гороховый | 200 | 6,05 | 4,53 | 20,7 | 141,49 | ТТК 639 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 12 | 3,96 | 2,78 | 40,87 | ТТК 631/1 | |||||
| Зелень | 1 | 0,03 | 0,09 | 0,44 | ТТК 671 | |||||
| Пельмени отварные | 200 | 6,43 | 14,48 | 23,35 | 282,55 | ТТК 524 | ||||
| Кукуруза консервированная | 60 | 0,34 | 0,24 | 5,94 | 42 | ТТК 672 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 8,85 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 50 | 3,44 | 0,5 | 24,02 | 116 | ТТК 608 | ||||
| Апельсин | 150 | 1,35 | 0,3 | 15,41 | 42,6 | ТТК 1032 | ||||
| Итого: | 873 | 22,03 | 22,92 | 98,36 | 703,1 | |||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 8,84 | 8,32 | 6 | 184,59 | ТТК 545/1 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 200 | 1,12 | 2,79 | 8,83 | 106,7 | ТТК 571 | ||||
| Огурцы консервированные | 60 | 0,24 | 3,34 | 6,72 | ТТК 1232 | |||||
| Напиток Грушенька | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 610 | 13,37 | 11,85 | 50,89 | 446,83 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 430,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Суп гороховый | 200 | 6,05 | 4,53 | 20,7 | 141,49 | ТТК 639 | ||||
| Биточки "Чикен топ" | 100 | 5,82 | 7,55 | 2 | 213,97 | ТТК 538/1 | ||||
| Каша ячневая | 175 | 3,09 | 3,24 | 21,64 | 128,12 | ТТК 576 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,18 | 0,04 | 6,86 | 27,56 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 700 | 16,81 | 15,61 | 62,24 | 565,13 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 121,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Каша молочная пшенная | 160 | 5,32 | 2,86 | 5,17 | 35,2 | ТТК 511 | ||||
| Чай с лимоном | 180 | 0,21 | 0,35 | 6,38 | 25,02 | ТТК 614 | ||||
| Масло сливочное | 7 | 0,06 | 2,98 | 0,09 | 46,24 | ТТК 657 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 372 | 7,3 | 6,43 | 23,65 | 164,46 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД завтрак | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 8,84 | 8,32 | 6 | 184,59 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,93 | 7,67 | 28,94 | 140,49 | ТТК 587 | ||||
| Напиток Грушенька | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Огурец свежий | 27 | 0,21 | 0,02 | 0,93 | 4,22 | ТТК 675/1 | ||||
| Итого: | 577 | 15,4 | 16,52 | 68,59 | 478,11 | |||||
Фотографии
