22 января 2025, 09:40
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Яблоко свежее | 130 | 2,57 | 1,42 | 11,21 | 68,4 | ТТК 1068 | ||||
| Салат из свежих огурцов с картофелем и зеленым луком | 80 | 0,99 | 8,00 | 5,25 | 64,5 | ТТК 1199/2 | ||||
| Плов из индейки | 230 | 14,62 | 18,14 | 47,68 | 413,81 | ТТК 527 | ||||
| Напиток Каркаде | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,33 | 35,55 | ТТК 628 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 675 | 21,59 | 28,07 | 96,51 | 694,26 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Яблоко свежее | 130 | 2,57 | 1,42 | 11,21 | 68,4 | ТТК 1068 | ||||
| Биточки Чикен топ | 100 | 15,02 | 13,60 | 53,99 | 366,16 | ТТК 538/1 | ||||
| Капуста тушеная | 180 | 8,22 | 10,50 | 20,83 | 228,5 | ТТК 585 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 20 | 3,14 | 2,24 | 0,19 | 33,16 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 225 | 1,21 | 4,23 | 10,28 | 101,15 | ТТК 638/1 | ||||
| Напиток Грушенька | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 998 | 34,56 | 32,59 | 135,04 | 970,92 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Мандарин | 120 | 1,41 | 3,30 | 9,10 | 71 | ТТК 1178 | ||||
| Салат из свежих огурцов с картофелем и зеленым луком | 100 | 1,23 | 10,00 | 6,56 | 80,62 | ТТК 1199/2 | ||||
| Плов из индейки | 250 | 14,62 | 18,14 | 47,68 | 413,81 | ТТК 527 | ||||
| Напиток Каркаде | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,33 | 35,55 | ТТК 628 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 650 | 20,67 | 31,95 | 95,71 | 712,98 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточки Чикен топ | 100 | 15,02 | 13,60 | 53,99 | 366,16 | ТТК 538/1 | ||||
| Капуста тушеная | 200 | 8,22 | 10,50 | 20,83 | 228,5 | ТТК 585 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 3,14 | 2,24 | 0,19 | 33,16 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 210 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 109,95 | ТТК 638/1 | ||||
| Сметана | 10 | 0,24 | 1,32 | 0,33 | 14,34 | ТТК 664 | ||||
| Напиток Грушенька | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 933 | 32,34 | 32,86 | 125,05 | 925,66 | |||||
| Итого за день: | 1 583 | 53,01 | 64,81 | 220,76 | 1 638,64 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточки Чикен топ | 100 | 15,02 | 13,60 | 53,99 | 366,16 | ТТК 538/1 | ||||
| Капуста тушеная | 200 | 8,22 | 10,50 | 20,83 | 228,5 | ТТК 585 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 210 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 109,95 | ТТК 638/1 | ||||
| Сметана | 10 | 0,24 | 1,32 | 0,33 | 14,34 | ТТК 664 | ||||
| Напиток Грушенька | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 935 | 32,61 | 33,05 | 125,07 | 928,54 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Мандарин свежий | 120 | 1,27 | 2,97 | 8,19 | 63,9 | ТТК 1178/1 | ||||
| Салат из свежих огурцов с картофелем и зеленым луком | 100 | 1,23 | 10,00 | 6,56 | 80,62 | ТТК 1199/2 | ||||
| Плов из индейки | 250 | 14,62 | 18,14 | 47,68 | 413,81 | ТТК 527 | ||||
| Напиток Каркаде | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,33 | 35,55 | ТТК 628 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 645 | 20,53 | 31,62 | 94,80 | 705,88 | |||||
| Итого за день: | 1 580 | 53,14 | 64,67 | 219,87 | 1 634,42 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточки Чикен топ | 100 | 15,02 | 13,60 | 53,99 | 366,16 | ТТК 538/1 | ||||
| Капуста тушеная | 200 | 8,22 | 10,50 | 20,83 | 228,5 | ТТК 585 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 250 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 109,95 | ТТК 638/1 | ||||
| Сметана | 30 | 0,73 | 3,96 | 0,98 | 43,03 | ТТК 664 | ||||
| Напиток Грушенька (б/сахара) | 200 | 0,02 | 0,01 | 0,60 | 2,31 | ТТК 983 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 960 | 33,78 | 36,18 | 116,68 | 929,93 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Пюре Фрумка | 90 | 0 | 0 | 8,55 | 34,2 | ТТК 1069 | ||||
| Салат из свежих огурцов с картофелем и зеленым луком | 100 | 1,23 | 10,00 | 6,56 | 80,62 | ТТК 1199/2 | ||||
| Плов из индейки | 250 | 14,62 | 18,14 | 47,68 | 413,81 | ТТК 527 | ||||
| Напиток Каркаде (б/сахара) | 200 | 0,04 | 0 | 0,27 | 0,93 | ТТК 955 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 50 | 3,34 | 0,50 | 22,06 | 108 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 690 | 19,23 | 28,64 | 85,12 | 637,56 | |||||
| Итого за день: | 1 650 | 53,01 | 64,82 | 201,80 | 1 567,49 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Сыр плавленый | 16 | 0 | 0 | 12,15 | 48 | ТТК 1072 | ||||
| Салат из свежих огурцов с картофелем и зеленым луком | 95 | 1,23 | 10,00 | 6,56 | 80,62 | ТТК 1199/2 | ||||
| Плов из индейки | 250 | 14,62 | 18,14 | 47,68 | 413,81 | ТТК 527 | ||||
| Напиток Каркаде | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,33 | 35,55 | ТТК 628 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 615 | 19,26 | 28,65 | 98,76 | 689,98 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Салат из моркови с яблоком и сметаной | 200 | 4,73 | 3,15 | 30,36 | 167,94 | ТТК 507 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,02 | 0,01 | 9,68 | 36,82 | ТТК 626 | ||||
| Итого за день: | 407 | 4,81 | 8,24 | 40,13 | 251 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Биточки Чикен топ | 100 | 15,02 | 13,60 | 53,99 | 366,16 | ТТК 538/1 | ||||
| Капуста тушеная | 180 | 6,17 | 7,88 | 15,63 | 171,38 | ТТК 585 | ||||
| Помидор свежий дольками | 50 | 0,49 | 0,09 | 2,30 | 11,43 | ТТК 676/1 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 200 | 1,05 | 3,68 | 8,94 | 87,96 | ТТК 638/1 | ||||
| сметана | 10 | 0,71 | 0,57 | 7,74 | 38,14 | ТТК 611 | ||||
| Кофейный напиток | 200 | |||||||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 720 | 25,11 | 26,07 | 99,63 | 729,07 | |||||
Фотографии
