20.01.2025

Питание

Вчера, 16:30

МЕНЮ

Наименование блюд	Вес блюда	пищевые вещества			Энергетическая ценность	№ рецептуры
		белки	жиры	углеводы
Завтрак (7 - 11 лет)
Сыр порционно	15	0,15	0,02	12,45	51	ТТК 1073
Помидор свежий дольками	50	0,70	0,13	3,32	16,52	ТТК 676/1
Сосиски отварные	100	8,53	14,10	0	149,78	ТТК 516
Макаронные изделия отварные цветные	200	5,57	3,71	33,12	198,4	ТТК 578
Чай с сахаром	200	0,19	0,04	7,22	29,01	ТТК 618
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого за день:	610	18,53	18,50	79,15	556,71
Стоимость питания, руб:						166,00
Обед (7 -11 лет)
Огурец свежий	100	0,78	0,10	3,43	15,61	ТТК 675/1
Говядина отварная для I блюд	20	4,09	2,92	0,25	43,25	ТТК 631
Суп гороховый с зеленью	225	8,48	7,96	24,66	202,86	ТТК 642/1
Каша гречневая с филе индейки	250	14,62	18,14	47,68	413,81	ТТК 527
Блинчик со сгущенкой	50	0,49	2,64	0,66	28,69	ТТК 664
Компот из смеси сухофруктов (вит.50)	200	0,49	0,03	21,64	40,92	ТТК 624-50
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого за день:	885	32,49	32,31	133,81	908,14
Стоимость питания, руб:						248,00
Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак
Сыр порционно	15	0,15	0,02	12,45	51	ТТК 1073
Помидор свежий дольками	85	0,97	0,18	4,59	22,87	ТТК 676/1
Сосиски отварные	100	8,53	14,10	0	149,78	ТТК 516
Макаронные изделия отварные цветные	200	6,19	4,12	36,80	220,44	ТТК 578
Чай с сахаром	200	0,19	0,04	7,22	29,01	ТТК 618
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого:	655	19,42	18,96	84,10	585,1

Директор				Горячева В. В.
Заведующий производством				Валько С.В.
Медицинский работник				Моллатаева А. В.
Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед
Огурец свежий	85	0,78	0,10	3,43	15,61	ТТК 675/1
Говядина отварная для I блюд	15	4,09	2,92	0,25	43,25	ТТК 631
Суп гороховый с зеленью	250	8,48	7,96	24,66	202,86	ТТК 642/1
Каша гречневая с индейкой	250	14,62	18,14	47,68	413,81	ТТК 527
Блинчик со сгущенкой	50	0,49	2,64	0,66	28,69	ТТК 664
Компот из смеси сухофруктов (вит.50)	200	0,49	0,03	21,64	40,92	ТТК 624-50
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого:	875	32,46	32,95	121,52	864,31
Итого за день:	1 530	51,88	51,91	205,62	1 449,41
Стоимость питания, руб:						414,00
Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед
Огурец свежий	85	0,78	0,10	3,43	15,61	ТТК 675/1
Говядина отварная для I блюд	15	4,09	2,92	0,25	43,25	ТТК 631
Суп гороховый с зеленью	250	8,48	7,96	24,66	202,86	ТТК 642/1
Каша гречневая с индейкой	250	14,62	18,14	47,68	413,81	ТТК 527
Блинчик со сгущенкой	50	0,61	3,30	0,82	35,86	ТТК 664
Компот из смеси сухофруктов (вит.50)	200	0,49	0,03	21,64	40,92	ТТК 624-50
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого:	875	32,46	32,95	121,52	864,31
Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник
Сыр порционно	15	0,15	0,02	12,45	51	ТТК 1073
Помидор свежий дольками	85	0,97	0,18	4,59	22,87	ТТК 676/1
Сосиски отварные	100	8,53	14,10	0	149,78	ТТК 516
Макаронные изделия отварные цветные	200	6,19	4,12	36,80	220,44	ТТК 578
Чай с сахаром	200	0,19	0,04	7,22	29,01	ТТК 618
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого:	655	19,42	18,96	84,10	585,1
Итого за день:	1 530	51,88	51,91	205,62	1 449,41
Стоимость питания, руб:						414,00
СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед
Огурец свежий	100	0,78	0,10	3,43	15,61	ТТК 675/1
Груша печёная	110	0,44	0,33	29,78	114,16	ТТК 1004
Говядина отварная для I блюд	15	3,41	2,43	0,21	36,04	ТТК 631
Суп гороховый с зеленью	250	8,48	7,96	24,66	202,86	ТТК 642/1
Каша гречневая с индейкой	250	14,62	18,14	47,68	413,81	ТТК 527
Сметана	25	0,61	3,30	0,82	35,86	ТТК 664
Компот из смеси сухофруктов (б/сахара)	200	0,98	0,05	12,56	47,27	ТТК 960
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого:	980	32,71	32,81	142,18	977,61

Директор				Горячева В. В.
Заведующий производством				Валько С.В.
Медицинский работник				Моллатаева А. В.
СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник
Масло порционно в упаковке	15	0,15	0,02	12,45	51	ТТК 1073
Тефтели Детские	100	14,99	15,81	5,28	256	ТТК 547
Помидор свежий дольками	90	0,97	0,18	4,59	22,87	ТТК 676/1
Макаронные изделия отварные цветные	200	6,19	4,12	36,80	220,44	ТТК 578
Чай (б/сахара)	200	0,19	0,04	0,14	1,49	ТТК 953
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого:	630	24,16	20,42	70,29	605,8
Итого за день:	1 610	56,87	53,23	212,47	1 583,41
Стоимость питания, руб:						414,00
ГПД (7-11 лет) Завтрак
Помидор свежий дольками	60	0,86	0,16	4,08	20,33	ТТК 676/1
Сосиски отварные	100	8,53	14,10	0	149,78	ТТК 516
Макаронные изделия отварные цветные	190	5,88	3,92	34,96	209,42	ТТК 578
Чай с сахаром	200	0,19	0,04	7,22	29,01	ТТК 618
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого за день:	620	18,85	18,72	69,30	520,54
Стоимость питания, руб:						156,00
ГПД полдник
Каша молочная пшенная	185	7,17	4,23	23,89	160,46	ТТК 506
Компот из смеси сухофруктов (вит.50)	200	0,49	0,03	21,64	40,92	ТТК 624-50
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608
Итого за день:	410	9,38	4,51	57,54	259,38
Стоимость питания, руб:						35,00
ГПД (7 -11 Лет) Обед
Огурец свежий	40	0,31	0,04	1,37	6,24	ТТК 675/1
Суп гороховый с зеленью	240	9,64	9,04	28,02	230,52	ТТК 642/1
Каша гречневая с индейкой	250	11,70	14,51	38,14	331,04	ТТК 527
Чай зеленый с сахаром	200	0	0	9,08	24,51	ТТК 613
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609
Итого за день:	740	25,04	24,09	99,65	704,31

20.01.2025

Фотографии