15 января 2025, 14:12
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678 | ||||
| Соус томатный | 50 | 0,20 | 0,65 | 1,66 | 13,07 | ТТК 661 | ||||
| Рис цветной | 180 | 3,14 | 1,40 | 26,38 | 118,34 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 50 | 3,34 | 0,50 | 22,06 | 108 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 731 | 20,25 | 22,85 | 83,13 | 619,49 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Сыр порционно | 15 | 0 | 0 | 12,15 | 48 | ТТК 1072 | ||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 100 | 0,89 | 0,13 | 3,96 | 19,24 | ТТК 674 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 225 | 1,18 | 4,14 | 10,05 | 98,96 | ТТК 638/1 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 915 | 31,17 | 29,71 | 130,44 | 908,35 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678 | ||||
| Рис цветной | 200 | 3,14 | 1,40 | 26,38 | 118,34 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 0 | 0 | 12,15 | 48 | ТТК 1072 | ||||
| Итого: | 681 | 20,25 | 22,22 | 82,75 | 613,42 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 80 | 0,71 | 0,11 | 3,17 | 15,39 | ТТК 674 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 225 | 1,18 | 4,14 | 10,05 | 98,96 | ТТК 638/1 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 900 | 31,67 | 30,18 | 129,69 | 911,71 | |||||
| Итого за день: | 1 581 | 51,92 | 52,40 | 212,44 | 1 525,13 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Масло сливочное | 10 | 0 | 0 | 12,15 | 48 | ТТК 1072 | ||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 80 | 0,71 | 0,11 | 3,17 | 15,39 | ТТК 674 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 225 | 1,18 | 4,14 | 10,05 | 98,96 | ТТК 638/1 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 900 | 31,67 | 30,18 | 129,69 | 911,71 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678 | ||||
| Рис цветной | 200 | 3,14 | 1,40 | 26,38 | 118,34 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 681 | 20,25 | 22,22 | 82,75 | 613,42 | |||||
| Итого за день: | 1 581 | 51,92 | 52,40 | 212,44 | 1 525,13 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 0 | 0 | 12,15 | 48 | ТТК 1072 | ||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 100 | 0,89 | 0,13 | 3,96 | 19,24 | ТТК 674 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский | 250 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 89,95 | ТТК 638 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (б/сахара) | 200 | 0,08 | 0,07 | 2,44 | 8,89 | ТТК 980 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 945 | 31,99 | 30,66 | 122,51 | 871,98 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678 | ||||
| Рис цветной | 200 | 3,14 | 1,40 | 26,38 | 118,34 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном (б/сахара) | 200 | 0,23 | 0,05 | 0,36 | 3,26 | ТТК 956 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 50 | 3,34 | 0,50 | 22,06 | 108 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 681 | 20,20 | 21,88 | 75,04 | 584,88 | |||||
| Итого за день: | 1 626 | 52,19 | 52,54 | 197,55 | 1 456,86 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 80 | 1,14 | 1,45 | 5,66 | 46,68 | ТТК 678 | ||||
| Масло сливочное | 10 | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,06 | ТТК 657 | ||||
| Рис цветной | 180 | 2,83 | 1,26 | 23,74 | 106,51 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 666 | 19,71 | 29,34 | 67,37 | 612,82 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Каша молочная из овсянных хлопьев | 180 | 7,51 | 8,15 | 34,71 | 236,7 | ТТК 1208 | ||||
| Масло сливочное | 6 | 0,05 | 4,35 | 0,08 | 39,64 | ТТК 657 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 411 | 9,47 | 12,79 | 54,02 | 363,35 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 225 | 1,18 | 4,14 | 10,05 | 98,96 | ТТК 638/1 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 735 | 27,21 | 25,66 | 110,61 | 778,14 | |||||
Фотографии
