26 декабря 2024, 12:56
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Биточек Нежный | 100 | 15,05 | 14,03 | 17,00 | 248 | ТТК 534 | ||||
| Сыр порционно | 15 | 3,67 | 3,44 | 0 | 46,43 | ТТК 1034 | ||||
| Каша пшённая | 160 | 5,63 | 4,56 | 32,96 | 194,93 | ТТК 1019 | ||||
| Какао с молоком | 180 | 0,95 | 0,77 | 8,10 | 45,14 | ТТК 610 | ||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,52 | 15,08 | 63,28 | ТТК 669 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 685 | 33,23 | 33,30 | 124,32 | 922,35 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 100 | 1,08 | 0,20 | 5,10 | 25,41 | ТТК 676/1 | ||||
| Сыр порционно | 15 | 3,67 | 3,44 | 0 | 46,43 | ТТК 1034 | ||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 200 | 4,55 | 4,34 | 18,34 | 104,42 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Груша | 100 | 0,40 | 0,30 | 13,10 | 50,69 | ТТК 665 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 945 | 33,95 | 30,63 | 127,10 | 911,86 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Биточек Нежный | 100 | 15,05 | 14,03 | 17,00 | 248 | ТТК 534 | ||||
| Каша пшённая | 200 | 7,04 | 5,71 | 41,20 | 243,66 | ТТК 1019 | ||||
| Какао с молоком | 200 | 1,06 | 0,85 | 9,00 | 50,16 | ТТК 610 | ||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,52 | 15,08 | 63,28 | ТТК 669 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 730 | 31,08 | 31,09 | 133,46 | 929,67 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Помидор свежий дольками | 100 | 1,08 | 0,20 | 5,10 | 25,41 | ТТК 676/1 | ||||
| Сыр порционно | 30 | 7,34 | 6,88 | 0 | 92,86 | ТТК 1034 | ||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 250 | 5,69 | 5,42 | 22,93 | 130,52 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 925 | 38,51 | 34,87 | 131,04 | 984,7 | |||||
| Итого за день: | 1 655 | 69,59 | 65,96 | 264,50 | 1 914,37 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Помидор свежий дольками | 100 | 1,08 | 0,20 | 5,10 | 25,41 | ТТК 676/1 | ||||
| Сыр порционно | 30 | 7,34 | 6,88 | 0 | 92,86 | ТТК 1034 | ||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 250 | 5,69 | 5,42 | 22,93 | 130,52 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 925 | 38,51 | 34,87 | 131,04 | 984,7 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Биточек Нежный | 100 | 15,05 | 14,03 | 17,00 | 248 | ТТК 534 | ||||
| Каша пшённая | 200 | 7,04 | 5,71 | 41,20 | 243,66 | ТТК 1019 | ||||
| Какао с молоком | 200 | 1,06 | 0,85 | 9,00 | 50,16 | ТТК 610 | ||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,52 | 15,08 | 63,28 | ТТК 669 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 730 | 31,08 | 31,09 | 133,46 | 929,67 | |||||
| Итого за день: | 1 655 | 69,59 | 65,96 | 264,50 | 1 914,37 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Биточек Нежный | 100 | 15,05 | 14,03 | 17,00 | 248 | ТТК 534 | ||||
| Мороженое Витаминизированное | 45 | 1,27 | 2,97 | 8,19 | 63,9 | ТТК 1178/1 | ||||
| Каша пшённая | 150 | 5,28 | 4,28 | 30,90 | 182,75 | ТТК 1019 | ||||
| Какао с молоком | 200 | 1,06 | 0,85 | 9,00 | 50,16 | ТТК 610 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 570 | 28,40 | 31,86 | 105,24 | 815,38 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Чай с молоком сгущенным | 200 | 3,08 | 1,96 | 16,18 | 92 | Сб.1996 № 630 | ||||
| Рулет с кокосовой стружкой | 95 | 8,69 | 15,95 | 46,79 | 362,9 | ТТК 924 | ||||
| Итого за день: | 295 | 11,77 | 17,91 | 62,97 | 454,9 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 220 | 5,01 | 4,77 | 20,18 | 114,86 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 10 | 1,36 | 0,97 | 0,08 | 14,42 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 730 | 26,53 | 25,17 | 110,57 | 770,94 | |||||
Фотографии
