25 декабря 2024, 10:28
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Фруктовая лента | 15 | 0 | 0 | 12,15 | 48 | ТТК 1072 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678/1 | ||||
| Масло сливочное | 5 | 0,04 | 3,63 | 0,07 | 33,03 | ТТК 657 | ||||
| Рис цветной | 180 | 2,83 | 1,26 | 23,74 | 106,51 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 50 | 3,34 | 0,50 | 22,06 | 108 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 666 | 19,78 | 25,69 | 78,90 | 627,62 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Фруктовая лента | 15 | 0 | 0 | 12,15 | 48 | ТТК 1072 | ||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 100 | 0,89 | 0,13 | 3,96 | 19,24 | ТТК 674/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 250 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 109,95 | ТТК 638/1 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 940 | 31,31 | 30,17 | 131,56 | 919,34 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678/1 | ||||
| Масло сливочное | 10 | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,06 | ТТК 657 | ||||
| Рис цветной | 180 | 2,83 | 1,26 | 23,74 | 106,51 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 656 | 19,87 | 29,31 | 67,79 | 616,65 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 85 | 0,76 | 0,11 | 3,37 | 16,35 | ТТК 674/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 250 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 109,95 | ТТК 638/1 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 925 | 31,33 | 30,17 | 131,27 | 919,45 | |||||
| Итого за день: | 1 581 | 51,20 | 59,48 | 199,06 | 1 536,1 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 85 | 0,76 | 0,11 | 3,37 | 16,35 | ТТК 674/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 250 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 109,95 | ТТК 638/1 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 925 | 31,33 | 30,17 | 131,27 | 919,45 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678/1 | ||||
| Масло сливочное | 10 | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,06 | ТТК 657 | ||||
| Рис цветной | 180 | 2,83 | 1,26 | 23,74 | 106,51 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 656 | 19,87 | 29,31 | 67,79 | 616,65 | |||||
| Итого за день: | 1 581 | 51,20 | 59,48 | 199,06 | 1 536,1 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Митболы с сыром | 100 | 7,39 | 18,55 | 12,97 | 177 | ТТК 544/1 | ||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Овощное ассорти (огурцы, помидоры) | 80 | 0,71 | 0,11 | 3,17 | 15,39 | ТТК 674/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Рассольник Ленинградский | 230 | 1,21 | 4,23 | 10,28 | 82,75 | ТТК 638 | ||||
| Горошница | 200 | 14,83 | 3,89 | 56,53 | 373,65 | ТТК 570 | ||||
| Компот из свежих яблок (б/сахара) | 200 | 0,08 | 0,07 | 2,44 | 8,89 | ТТК 980 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 875 | 29,50 | 29,55 | 110,06 | 802,72 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 100 | 1,42 | 1,81 | 7,08 | 58,35 | ТТК 678/1 | ||||
| Рис цветной | 190 | 2,99 | 1,33 | 25,06 | 112,43 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном (б/сахара) | 200 | 0,23 | 0,05 | 0,36 | 3,26 | ТТК 956 | ||||
| Яблоко | 120 | 0,48 | 0,48 | 13,92 | 58,42 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 776 | 20,43 | 22,27 | 76,17 | 590,39 | |||||
| Итого за день: | 1 651 | 49,93 | 51,82 | 186,23 | 1 393,11 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Котлеты Белорусские | 100 | 10,48 | 14,90 | 5,27 | 205,93 | ТТК 563 | ||||
| Сыр плавленый "Дружба" | 16 | 1,44 | 3,20 | 1,44 | 40 | ТТК 1070 | ||||
| Салат из свежей капусты с огурцом | 80 | 1,14 | 1,45 | 5,66 | 46,68 | ТТК 678/1 | ||||
| Масло сливочное | 10 | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,06 | ТТК 657 | ||||
| Рис цветной | 180 | 2,83 | 1,26 | 23,74 | 106,51 | ТТК 584 | ||||
| Чай с лимоном | 200 | 0,23 | 0,39 | 7,09 | 27,8 | ТТК 614 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 636 | 19,59 | 28,95 | 66,37 | 604,98 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Каша молочная пшеничная | 175 | 5,79 | 2,47 | 26,84 | 154,06 | ТТК 510 | ||||
| Масло сливочное | 5 | 0,04 | 3,63 | 0,07 | 33,03 | ТТК 657 | ||||
| Кофейный напиток | 200 | 0,71 | 0,57 | 7,74 | 38,14 | ТТК 611 | ||||
| Итого за день: | 380 | 6,54 | 6,67 | 34,65 | 225,23 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Жаркое по - Петровски | 250 | 15,68 | 7,36 | 18,10 | 198,45 | ТТК 520 | ||||
| Помидор свежий дольками | 70 | 0,75 | 0,14 | 3,57 | 17,79 | ТТК 676/1 | ||||
| Рассольник Ленинградский с зеленью | 250 | 1,32 | 4,60 | 11,17 | 109,95 | ТТК 638/1 | ||||
| Компот из свежих яблок (вит.50) | 200 | 0,08 | 0,07 | 11,53 | 43,46 | ТТК 623-50 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 795 | 19,50 | 12,42 | 55,40 | 423,65 | |||||
Фотографии
