24 декабря 2024, 15:18
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 150 | 2,20 | 5,75 | 32,48 | 155,37 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 30 | 0,30 | 0,03 | 1,75 | 7,42 | ТТК 673/1 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 0 | 0 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||
| Яблоко | 110 | 0,44 | 0,44 | 12,76 | 53,55 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 640 | 17,99 | 17,32 | 85,11 | 560,42 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 100 | 1,52 | 4,98 | 6,59 | 73,56 | ТТК 677/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 9,48 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Яблоко | 120 | 0,48 | 0,48 | 13,92 | 58,42 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб "Прибрежный", обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого за день: | 1 095 | 32,57 | 33,79 | 138,60 | 993,19 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,94 | 7,66 | 43,30 | 207,16 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673/1 | ||||
| Кофейный напиток | 200 | 0,71 | 0,57 | 7,74 | 38,14 | ТТК 611 | ||||
| Яблоко | 110 | 0,44 | 0,44 | 12,76 | 53,55 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 760 | 20,13 | 19,86 | 98,66 | 643,15 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Пюре Фрумка | 90 | 0 | 0 | 8,55 | 34,2 | ТТК 1069 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 50 | 0,76 | 2,49 | 3,29 | 36,78 | ТТК 677/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 2,04 | 1,46 | 0,12 | 21,62 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 9,48 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб "Прибрежный", обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого: | 990 | 29,81 | 29,83 | 117,39 | 866,77 | |||||
| Итого за день: | 1 750 | 49,94 | 49,69 | 216,05 | 1 509,92 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Пюре Фрумка | 90 | 0 | 0 | 8,55 | 34,2 | ТТК 1069 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 50 | 0,76 | 2,49 | 3,29 | 36,78 | ТТК 677/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 2,04 | 1,46 | 0,12 | 21,62 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 9,48 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб "Прибрежный", обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого: | 990 | 29,81 | 29,83 | 117,39 | 866,77 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,94 | 7,66 | 43,30 | 207,16 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673/1 | ||||
| Кофейный напиток | 200 | 0,71 | 0,57 | 7,74 | 38,14 | ТТК 611 | ||||
| Яблоко | 110 | 0,44 | 0,44 | 12,76 | 53,55 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 760 | 20,13 | 19,86 | 98,66 | 643,15 | |||||
| Итого за день: | 1 750 | 49,94 | 49,69 | 216,05 | 1 509,92 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Пюре Фрумка | 90 | 0 | 0 | 8,55 | 34,2 | ТТК 1069 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 70 | 1,06 | 3,49 | 4,61 | 51,49 | ТТК 677/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Компот из свежих груш (б/сахара) | 200 | 0,08 | 0,05 | 2,71 | 9,25 | ТТК 984 | ||||
| Хлеб "Прибрежный", обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого: | 1 000 | 30,09 | 32,00 | 100,06 | 817,21 | |||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,94 | 7,66 | 43,30 | 207,16 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673/1 | ||||
| Чай зеленый (б/сахара) | 200 | 0 | 0 | 0 | ТТК 954 | |||||
| Яблоко | 140 | 0,56 | 0,56 | 16,24 | 68,15 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 765 | 17,82 | 19,16 | 82,39 | 561,61 | |||||
| Итого за день: | 1 765 | 47,91 | 51,16 | 182,45 | 1 378,82 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 190 | 2,79 | 7,28 | 41,14 | 196,8 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 70 | 0,69 | 0,06 | 4,08 | 17,31 | ТТК 673/1 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 0 | 0 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 610 | 18,53 | 18,44 | 83,34 | 558,19 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Пирог Творожный шоколадный | 55 | 5,44 | 6,63 | 23,07 | 172,08 | ТТК 940 | ||||
| Напиток из плодов шиповника | 200 | 0,68 | 0,28 | 24,28 | 92,52 | ТТК 627 | ||||
| Итого за день: | 255 | 6,12 | 6,91 | 47,35 | 264,6 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 100 | 1,52 | 4,98 | 6,59 | 73,56 | ТТК 677/1 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 40 | 0,33 | 1,33 | 0,85 | 16,84 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 895 | 25,95 | 29,89 | 93,18 | 756,38 | |||||
Фотографии
