18.12.2024

Питание

17 декабря 2024, 14:57

МЕНЮ

Наименование блюд	Вес блюда	пищевые вещества			Энергетическая ценность	№ рецептуры	цена
Наименование блюд	Вес блюда	белки	жиры	углеводы	Энергетическая ценность	№ рецептуры	цена
Завтрак (7 - 11 лет)
Каша молочная из смеси зерновых хлопьев	150	5,81	3,43	19,37	130,11	ТТК 506	17,39
Творожник с кокосом	110	10,29	17,14	33,61	328,6	ТТК 514	60,49
Масло сливочное	10	0,08	7,25	0,13	66,06	ТТК 657	14,61
Молоко сгущенное	20	1,44	1,70	11,10	63,48	ТТК 662	8,05
Какао с молоком	180	0,95	0,77	8,10	45,14	ТТК 610	19,83
Груша	120	0,48	0,36	15,72	60,83	ТТК 665	41,12
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,51
Итого за день:	615	20,77	30,90	100,04	752,22		166,00
Обед (7 -11 лет)
Говядина отварная для I блюд	25	3,41	2,43	0,21	36,04	ТТК 631	39,07
Щи из свежей капусты с картофелем с зеленью	200	7,71	7,23	22,42	184,42	ТТК 642/1	12,94
Рыба, тушеная в томате с овощами	100	9,50	11,03	3,35	153,69	ТТК 566/1	81,54
Сметана	20	0,49	2,64	0,66	28,69	ТТК 664	10,39
Рис припущенный	190	2,60	5,13	46,43	242,09	ТТК 582	23,83
Напиток Мишутка	200	0,53	0,11	14,63	59,86	ТТК 1031	20,89
Груша	120	0,48	0,36	15,72	60,83	ТТК 665	47,67
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,56
Хлеб "Прибрежный", обогащенный йодом	30	2,21	0,59	15,38	75	ТТК 607	7,11
Итого за день:	910	28,65	29,77	130,81	898,62		248,00
Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак
Каша молочная из смеси зерновых хлопьев	200	7,75	4,58	25,83	173,47	ТТК 506	23,45
Творожник с кокосом	120	11,23	18,69	36,67	358,47	ТТК 514	66,76
Молоко сгущенное	30	2,16	2,55	16,65	95,22	ТТК 662	12,22
Какао с молоком	200	1,06	0,85	9,00	50,16	ТТК 610	22,29
Груша	120	0,48	0,36	15,72	60,83	ТТК 665	41,60
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,56
Печенье Злаковое	50	3,67	9,25	29,65	213,01	ТТК 1050	10,02
Итого:	745	28,07	36,53	145,53	1 009,16		180,90

Директор				Горячева В. В.
Заведующий производством				Валько С.В.
Медицинский работник				Моллатаева А. В.
Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед
Овощное ассорти (огурцы, помидоры)	90	0,80	0,12	3,56	17,32	ТТК 674/1	41,35
Говядина отварная для I блюд	20	2,73	1,95	0,17	28,83	ТТК 631	31,23
Щи из свежей капусты с картофелем с зеленью	250	9,64	9,04	28,02	230,52	ТТК 642/1	16,17
Рыба, тушеная в томате с овощами	100	9,50	11,03	3,35	153,69	ТТК 566/1	81,48
Сметана	15	0,37	1,98	0,49	21,51	ТТК 664	7,78
Рис припущенный	180	2,47	4,86	43,99	229,35	ТТК 582	22,55
Напиток Мишутка	200	0,53	0,11	14,63	59,86	ТТК 1031	20,87
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,56
Хлеб "Прибрежный", обогащенный йодом	30	2,21	0,59	15,38	75	ТТК 607	7,10
Итого:	910	29,97	29,93	121,60	874,08		233,10
Итого за день:	1 655	58,04	66,46	267,13	1 883,24		414,00
Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед
Овощное ассорти (огурцы, помидоры)	90	0,80	0,12	3,56	17,32	ТТК 674/1	41,35
Говядина отварная для I блюд	20	2,73	1,95	0,17	28,83	ТТК 631	31,23
Щи из свежей капусты с картофелем с зеленью	250	9,64	9,04	28,02	230,52	ТТК 642/1	16,17
Рыба, тушеная в томате с овощами	100	9,50	11,03	3,35	153,69	ТТК 566/1	81,48
Сметана	15	0,37	1,98	0,49	21,51	ТТК 664	7,78
Рис припущенный	180	2,47	4,86	43,99	229,35	ТТК 582	22,55
Напиток Мишутка	200	0,53	0,11	14,63	59,86	ТТК 1031	20,87
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,56
Хлеб "Прибрежный", обогащенный йодом	30	2,21	0,59	15,38	75	ТТК 607	7,10
Итого:	910	29,97	29,93	121,60	874,08		233,10
Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник
Каша молочная из смеси зерновых хлопьев	200	7,75	4,58	25,83	173,47	ТТК 506	23,45
Творожник с кокосом	120	11,23	18,69	36,67	358,47	ТТК 514	66,76
Молоко сгущенное	30	2,16	2,55	16,65	95,22	ТТК 662	12,22
Какао с молоком	200	1,06	0,85	9,00	50,16	ТТК 610	22,29
Груша	120	0,48	0,36	15,72	60,83	ТТК 665	41,60
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,56
Печенье Злаковое	50	3,67	9,25	29,65	213,01	ТТК 1050	10,02
Итого:	745	28,07	36,53	145,53	1 009,16		180,90
Итого за день:	1 655	58,04	66,46	267,13	1 883,24		414,00

Директор				Горячева В. В.
Заведующий производством				Валько С.В.
Медицинский работник				Моллатаева А. В.
СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед
Овощное ассорти (огурцы, помидоры)	80	0,71	0,11	3,17	15,39	ТТК 674/1	36,76
Говядина отварная для I блюд	15	2,04	1,46	0,12	21,62	ТТК 631	23,43
Щи из свежей капусты с картофелем с зеленью	200	7,71	7,23	22,42	184,42	ТТК 642/1	12,94
Рыба, тушеная в томате с овощами	100	9,50	11,03	3,35	153,69	ТТК 566/1	81,49
Сметана	10	0,24	1,32	0,33	14,34	ТТК 664	5,19
Рис припущенный	180	2,47	4,86	43,99	229,35	ТТК 582	22,56
Компот из свежих яблок (б/сахара)	200	0,08	0,07	2,44	8,89	ТТК 980	6,50
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,56
Итого:	810	24,47	26,33	87,83	685,7		193,42
СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник
Каша молочная из смеси зерновых хлопьев (б/сахара)	150	4,45	2,51	17,39	111,02	ТТК 985	17,52
Творожные сырники ( б/сахара)	135	23,64	10,52	16,40	260,55	ТТК 1231	113,56
Сметана	20	0,49	2,64	0,66	28,69	ТТК 664	10,38
Какао с молоком (б/сахара)	200	3,33	3,13	5,39	60,93	ТТК 958	22,55
Груша	150	0,60	0,45	19,65	76,04	ТТК 665	52,01
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,56
Итого:	680	34,23	19,50	71,50	595,23		220,58
Итого за день:	1 490	58,70	45,83	159,33	1 280,93		414,00
ГПД (7-11 лет) Завтрак
Каша молочная из смеси зерновых хлопьев	210	8,14	4,80	27,12	182,15	ТТК 506	23,80
Творожник с кокосом	90	8,42	14,02	27,50	268,86	ТТК 514	48,40
Масло сливочное	8	0,06	5,80	0,10	52,85	ТТК 657	11,43
Молоко сгущенное	20	1,44	1,70	11,10	63,48	ТТК 662	7,87
Какао с молоком	200	1,06	0,85	9,00	50,16	ТТК 610	21,55
Груша	115	0,46	0,35	15,07	58,29	ТТК 665	38,54
Хлеб пшеничный из муки в/с	25	1,72	0,25	12,01	58	ТТК 608	4,41
Итого за день:	668	21,30	27,77	101,90	733,79		156,00
ГПД полдник
Салат из моркови с яблоками и сметаной	120	2,01	1,54	17,86	88,49	ТТК 667/4	30,54
Чай с лимоном	200	0,23	0,39	7,09	27,8	ТТК 614	4,46
Итого за день:	320	2,24	1,93	24,95	116,29		35,00
ГПД (7 -11 Лет) Обед
Щи из свежей капусты с картофелем с зеленью	230	8,87	8,32	25,78	212,08	ТТК 642/1	14,81
Рыба, тушеная в томате с овощами	100	9,50	11,03	3,35	153,69	ТТК 566/1	81,12
Рис припущенный	150	2,06	4,05	36,66	191,12	ТТК 582	18,71
Чай с сахаром	200	0,19	0,04	7,22	29,01	ТТК 618	2,16
Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки	25	1,67	0,25	11,03	54	ТТК 609	4,20
Итого за день:	705	22,29	23,69	84,04	639,9		121,00

18.12.2024

Фотографии