16 декабря 2024, 13:07
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 65 | 0,70 | 0,13 | 3,32 | 16,52 | ТТК 676/1 | ||||
| Сыр порционно | 15 | 3,67 | 3,44 | 0 | 46,43 | ТТК 1034 | ||||
| Сосиски отварные | 100 | 7,98 | 13,68 | 0 | 129 | ТТК 518 | ||||
| Макаронные изделия отварные цветные | 200 | 6,19 | 4,12 | 36,80 | 220,44 | ТТК 578 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 630 | 22,12 | 21,91 | 70,38 | 553,4 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Огурец свежий | 100 | 0,78 | 0,10 | 3,43 | 15,61 | ТТК 675/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 12,92 | 15,67 | 56,93 | 458,73 | ТТК 521 | ||||
| Блинчик с молоком сгущенным вареным | 50 | 7,23 | 9,60 | 15,17 | 177,55 | ТТК 500 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 200 | 0,49 | 0,03 | 21,64 | 40,92 | ТТК 624-50 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 925 | 33,08 | 30,99 | 146,28 | 952,05 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 85 | 0,92 | 0,17 | 4,34 | 21,6 | ТТК 676/1 | ||||
| Сыр порционно | 23 | 5,63 | 5,27 | 0 | 71,19 | ТТК 1034 | ||||
| Сосиски отварные | 100 | 7,98 | 13,68 | 0 | 129 | ТТК 518 | ||||
| Макаронные изделия отварные цветные | 210 | 6,50 | 4,33 | 38,64 | 231,47 | ТТК 578 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 668 | 24,61 | 23,99 | 73,24 | 594,27 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Огурец свежий | 95 | 0,74 | 0,09 | 3,26 | 14,83 | ТТК 675/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 2,04 | 1,46 | 0,12 | 21,62 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 12,92 | 15,67 | 56,93 | 458,73 | ТТК 521 | ||||
| Блинчик с молоком сгущенным вареным | 50 | 7,23 | 9,60 | 15,17 | 177,55 | ТТК 500 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 200 | 0,49 | 0,03 | 21,64 | 40,92 | ТТК 624-50 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 910 | 31,67 | 30,01 | 146,02 | 936,85 | |||||
| Итого за день: | 1 578 | 56,28 | 54,00 | 219,26 | 1 531,12 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Огурец свежий | 95 | 0,74 | 0,09 | 3,26 | 14,83 | ТТК 675/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 2,04 | 1,46 | 0,12 | 21,62 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 12,92 | 15,67 | 56,93 | 458,73 | ТТК 521 | ||||
| Блинчик с молоком сгущенным вареным | 50 | 7,23 | 9,60 | 15,17 | 177,55 | ТТК 500 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 200 | 0,49 | 0,03 | 21,64 | 40,92 | ТТК 624-50 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 910 | 31,67 | 30,01 | 146,02 | 936,85 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 85 | 0,92 | 0,17 | 4,34 | 21,6 | ТТК 676/1 | ||||
| Сыр порционно | 23 | 5,63 | 5,27 | 0 | 71,19 | ТТК 1034 | ||||
| Сосиски отварные | 100 | 7,98 | 13,68 | 0 | 129 | ТТК 518 | ||||
| Макаронные изделия отварные цветные | 210 | 6,50 | 4,33 | 38,64 | 231,47 | ТТК 578 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 668 | 24,61 | 23,99 | 73,24 | 594,27 | |||||
| Итого за день: | 1 578 | 56,28 | 54,00 | 219,26 | 1 531,12 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Огурец свежий | 95 | 0,74 | 0,09 | 3,26 | 14,83 | ТТК 675/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 12,92 | 15,67 | 56,93 | 458,73 | ТТК 521 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (б/сахара) | 200 | 0,98 | 0,05 | 12,56 | 47,27 | ТТК 960 | ||||
| Яблоко | 150 | 0,60 | 0,60 | 17,40 | 73,02 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 1 000 | 25,91 | 22,24 | 128,27 | 806,3 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 85 | 0,92 | 0,17 | 4,34 | 21,6 | ТТК 676/1 | ||||
| Биточек паровой | 100 | 13,56 | 14,64 | 4,03 | 199,5 | ТТК 1024 | ||||
| Сыр порционно | 30 | 7,34 | 6,88 | 0 | 92,86 | ТТК 1034 | ||||
| Макаронные изделия отварные цветные | 210 | 6,50 | 4,33 | 38,64 | 231,47 | ТТК 578 | ||||
| Чай (б/сахара) | 200 | 0,19 | 0,04 | 0,14 | 1,49 | ТТК 953 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 650 | 30,18 | 26,31 | 58,18 | 600,92 | |||||
| Итого за день: | 1 650 | 56,09 | 48,55 | 186,45 | 1 407,22 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 80 | 0,86 | 0,16 | 4,08 | 20,33 | ТТК 676/1 | ||||
| Сосиски отварные | 100 | 7,98 | 13,68 | 0 | 129 | ТТК 518 | ||||
| Макаронные изделия отварные цветные | 180 | 5,57 | 3,71 | 33,12 | 198,4 | ТТК 578 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 610 | 17,99 | 18,09 | 67,46 | 488,74 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Каша молочная пшённая | 150 | 2,36 | 1,18 | 12,35 | 61,67 | ТТК 511 | ||||
| Масло сливочное | 5 | 0,04 | 3,63 | 0,07 | 33,03 | ТТК 657 | ||||
| Компот из смеси сухофруктов (вит.50) | 200 | 0,49 | 0,03 | 21,64 | 40,92 | ТТК 624-50 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 380 | 4,61 | 5,09 | 46,07 | 193,62 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Огурец свежий | 25 | 0,20 | 0,02 | 0,86 | 3,9 | ТТК 675/1 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 240 | 4,67 | 2,55 | 24,83 | 106,75 | ТТК 639/1 | ||||
| Каша гречневая с филе индейки | 250 | 12,92 | 15,67 | 56,93 | 458,73 | ТТК 521 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 0 | 0 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 740 | 19,46 | 18,49 | 102,73 | 647,89 | |||||
Фотографии
