12 декабря 2024, 07:22
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Каша молочная пшённая | 200 | 3,15 | 1,57 | 16,46 | 82,22 | ТТК 511 | ||||
| Пудинг творожный (запечённый) | 50 | 7,12 | 4,96 | 11,98 | 120,65 | ТТК 1333 | ||||
| Сыр порционно | 10 | 2,45 | 2,29 | 0 | 30,95 | ТТК 1034 | ||||
| Масло сливочное | 5 | 0,04 | 3,63 | 0,07 | 33,03 | ТТК 657 | ||||
| Сметана | 25 | 0,61 | 3,30 | 0,82 | 35,86 | ТТК 664 | ||||
| Какао с молоком | 200 | 1,06 | 0,85 | 9,00 | 50,16 | ТТК 610 | ||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,52 | 15,08 | 63,28 | ТТК 669 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 720 | 22,36 | 27,10 | 104,59 | 740,72 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 25 | 0,27 | 0,05 | 1,28 | 6,35 | ТТК 676/1 | ||||
| Пудинг творожный (запечённый) | 50 | 7,12 | 4,96 | 11,98 | 120,65 | ТТК 1333 | ||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 250 | 5,69 | 5,42 | 22,93 | 130,52 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Сметана | 20 | 0,49 | 2,64 | 0,66 | 28,69 | ТТК 664 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,52 | 15,08 | 63,28 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 1 005 | 38,34 | 35,94 | 142,49 | 1 034,4 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Каша молочная пшённая | 200 | 3,15 | 1,57 | 16,46 | 82,22 | ТТК 511 | ||||
| Пудинг творожный (запечённый) | 70 | 9,97 | 6,94 | 16,78 | 168,91 | ТТК 1333 | ||||
| Сыр порционно | 35 | 8,56 | 8,03 | 0 | 108,34 | ТТК 1034 | ||||
| Масло сливочное | 20 | 0,16 | 14,50 | 0,26 | 132,13 | ТТК 657 | ||||
| Сметана | 15 | 0,37 | 1,98 | 0,49 | 21,51 | ТТК 664 | ||||
| Какао с молоком | 200 | 1,06 | 0,85 | 9,00 | 50,16 | ТТК 610 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 640 | 30,68 | 43,85 | 94,17 | 887,84 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Помидор свежий дольками | 100 | 1,08 | 0,20 | 5,10 | 25,41 | ТТК 676/1 | ||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 250 | 5,69 | 5,42 | 22,93 | 130,52 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 23 | 3,14 | 2,24 | 0,19 | 33,16 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Сметана | 25 | 0,61 | 3,30 | 0,82 | 35,86 | ТТК 664 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 898 | 30,68 | 30,59 | 119,35 | 866,61 | |||||
| Итого за день: | 1 538 | 61,36 | 74,44 | 213,52 | 1 754,45 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Помидор свежий дольками | 100 | 1,08 | 0,20 | 5,10 | 25,41 | ТТК 676/1 | ||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 250 | 5,69 | 5,42 | 22,93 | 130,52 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 23 | 3,14 | 2,24 | 0,19 | 33,16 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Сметана | 25 | 0,61 | 3,30 | 0,82 | 35,86 | ТТК 664 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 913 | 30,83 | 30,61 | 131,80 | 917,61 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Каша молочная пшённая | 200 | 3,15 | 1,57 | 16,46 | 82,22 | ТТК 511 | ||||
| Пудинг творожный (запечённый) | 70 | 9,97 | 6,94 | 16,78 | 168,91 | ТТК 1333 | ||||
| Сыр порционно | 35 | 8,56 | 8,03 | 0 | 108,34 | ТТК 1034 | ||||
| Масло сливочное | 20 | 0,16 | 14,50 | 0,26 | 132,13 | ТТК 657 | ||||
| Сметана | 15 | 0,37 | 1,98 | 0,49 | 21,51 | ТТК 664 | ||||
| Какао с молоком | 200 | 1,06 | 0,85 | 9,00 | 50,16 | ТТК 610 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 640 | 30,68 | 43,85 | 94,17 | 887,84 | |||||
| Итого за день: | 1 553 | 61,51 | 74,46 | 225,97 | 1 805,45 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Помидор свежий дольками | 100 | 1,08 | 0,20 | 5,10 | 25,41 | ТТК 676/1 | ||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 200 | 4,55 | 4,34 | 18,34 | 104,42 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 2,04 | 1,46 | 0,12 | 21,62 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Сметана | 25 | 0,61 | 3,30 | 0,82 | 35,86 | ТТК 664 | ||||
| Компот из кураги (б/сахара) | 200 | 1,04 | 0,06 | 13,80 | 51,74 | ТТК 981 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого: | 830 | 27,43 | 28,45 | 115,28 | 817,85 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Груша печёная (б/сахара) | 100 | 0,46 | 0,34 | 14,93 | 57,79 | ТТК 1013 | ||||
| Запеканка из творога (б/сахара) | 110 | 8,59 | 4,32 | 13,88 | 140,28 | ТТК 1170/1 | ||||
| Каша молочная пшённая (б/сахара) | 150 | 5,34 | 3,07 | 24,03 | 144,39 | ТТК 986 | ||||
| Масло сливочное | 20 | 0,16 | 14,50 | 0,26 | 132,13 | ТТК 657 | ||||
| Сметана | 15 | 0,37 | 1,98 | 0,49 | 21,51 | ТТК 664 | ||||
| Какао с молоком (б/сахара) | 200 | 3,33 | 3,13 | 5,39 | 60,93 | ТТК 958 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 620 | 19,92 | 27,59 | 70,01 | 611,03 | |||||
| Итого за день: | 1 450 | 47,35 | 56,04 | 185,29 | 1 428,88 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Каша молочная пшённая | 200 | 3,15 | 1,57 | 16,46 | 82,22 | ТТК 511 | ||||
| Пудинг творожный (запечённый) | 40 | 5,70 | 3,96 | 9,59 | 96,52 | ТТК 1333 | ||||
| Сыр порционно | 40 | 9,79 | 9,17 | 0 | 123,81 | ТТК 1034 | ||||
| Масло сливочное | 10 | 0,08 | 7,25 | 0,13 | 66,06 | ТТК 657 | ||||
| Сметана | 20 | 0,49 | 2,64 | 0,66 | 28,69 | ТТК 664 | ||||
| Какао с молоком | 200 | 1,06 | 0,85 | 9,00 | 50,16 | ТТК 610 | ||||
| Сметанник | 50 | 4,02 | 9,48 | 28,14 | 212,57 | ТТК 1055 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Итого за день: | 585 | 26,01 | 35,17 | 75,99 | 718,03 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Чай с молоком сгущенным | 190 | 2,93 | 1,86 | 15,37 | 87,4 | Сб.1996 № 630 | ||||
| Рулет с кокосовой стружкой | 100 | 9,14 | 16,79 | 49,26 | 382 | ТТК 924 | ||||
| Итого за день: | 290 | 12,07 | 18,65 | 64,63 | 469,4 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Борщ со свежей капустой и картофелем с зеленью | 250 | 5,69 | 5,42 | 22,93 | 130,52 | ТТК 634/1 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 10 | 1,36 | 0,97 | 0,08 | 14,42 | ТТК 631 | ||||
| Паста Школьная с томатом | 250 | 16,24 | 18,82 | 52,64 | 469,8 | ТТК 523 | ||||
| Напиток Мишутка | 200 | 0,53 | 0,11 | 14,63 | 59,86 | ТТК 1031 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 760 | 27,21 | 25,82 | 113,32 | 786,6 | |||||
Фотографии
