26 ноября 2024, 13:09
| МЕНЮ | ||||||||||
| Наименование блюд | Вес блюда | пищевые вещества | Энергетическая ценность | № рецептуры | ||||||
| белки | жиры | углеводы | ||||||||
| Завтрак (7 - 11 лет) | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 150 | 2,20 | 5,75 | 32,48 | 155,37 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 35 | 0,35 | 0,03 | 2,04 | 8,65 | ТТК 673 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 0 | 0 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||
| Яблоко | 100 | 0,40 | 0,40 | 11,60 | 48,68 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 635 | 18,00 | 17,28 | 84,24 | 556,78 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 166,00 | |||||||||
| Обед (7 -11 лет) | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Фруктовые пастилки | 15 | 0,15 | 0,02 | 12,45 | 51 | ТТК 1073 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 100 | 1,52 | 4,98 | 6,59 | 73,56 | ТТК 677 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 25 | 3,41 | 2,43 | 0,21 | 36,04 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 200 | 4,68 | 7,02 | 33,99 | 233,29 | ТТК 571 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 9,48 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Яблоко | 115 | 0,46 | 0,46 | 13,34 | 55,98 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб "Прибрежный" обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого за день: | 1 110 | 33,02 | 34,48 | 141,42 | 1 014,08 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 248,00 | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-завтрак | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,94 | 7,66 | 43,30 | 207,16 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673 | ||||
| Кофейный напиток | 200 | 0,71 | 0,57 | 7,74 | 38,14 | ТТК 611 | ||||
| Яблоко | 115 | 0,46 | 0,46 | 13,34 | 55,98 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 765 | 20,15 | 19,88 | 99,24 | 645,58 | |||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| Льготное питание I смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Пюре Фрумка | 90 | 0 | 0 | 8,55 | 34,2 | ТТК 1069 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 60 | 0,91 | 2,99 | 3,95 | 44,14 | ТТК 677 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 2,04 | 1,46 | 0,12 | 21,62 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 9,48 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб "Прибрежный" обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого: | 1 000 | 29,96 | 30,33 | 118,05 | 874,13 | |||||
| Итого за день: | 1 765 | 50,11 | 50,21 | 217,29 | 1 519,71 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Пюре Фрумка | 90 | 0 | 0 | 8,55 | 34,2 | ТТК 1069 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 60 | 0,91 | 2,99 | 3,95 | 44,14 | ТТК 677 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 15 | 2,04 | 1,46 | 0,12 | 21,62 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Напиток фруктовый Витаминка | 200 | 0,43 | 0,09 | 9,48 | 37,15 | ТТК 629 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб "Прибрежный" обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого: | 1 000 | 29,96 | 30,33 | 118,05 | 874,13 | |||||
| Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,94 | 7,66 | 43,30 | 207,16 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673 | ||||
| Кофейный напиток | 200 | 0,71 | 0,57 | 7,74 | 38,14 | ТТК 611 | ||||
| Яблоко | 115 | 0,46 | 0,46 | 13,34 | 55,98 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб пшеничный из муки в/с | 25 | 1,72 | 0,25 | 12,01 | 58 | ТТК 608 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 765 | 20,15 | 19,88 | 99,24 | 645,58 | |||||
| Итого за день: | 1 765 | 50,11 | 50,21 | 217,29 | 1 519,71 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| Директор | Горячева В. В. | |||||||||
| Заведующий производством | Валько С.В. | |||||||||
| Медицинский работник | Моллатаева А. В. | |||||||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Пюре Фрумка | 90 | 0 | 0 | 8,55 | 34,2 | ТТК 1069 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 100 | 1,52 | 4,98 | 6,59 | 73,56 | ТТК 677 | ||||
| Говядина отварная для I блюд | 30 | 4,09 | 2,92 | 0,25 | 43,25 | ТТК 631 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 50 | 0,41 | 1,66 | 1,07 | 21,05 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 180 | 4,21 | 6,31 | 30,59 | 209,96 | ТТК 571 | ||||
| Компот из свежих груш (б/сахара) | 200 | 0,08 | 0,05 | 2,71 | 9,25 | ТТК 984 | ||||
| Хлеб "Прибрежный" обогащенный йодом | 30 | 2,21 | 0,59 | 15,38 | 75 | ТТК 607 | ||||
| Итого: | 1 030 | 30,55 | 33,49 | 102,04 | 839,28 | |||||
| СД Льготное питание II смена ( 7 -11 лет)-Полдник | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,94 | 7,66 | 43,30 | 207,16 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 100 | 0,99 | 0,09 | 5,82 | 24,73 | ТТК 673 | ||||
| Чай зеленый (б/сахара) | 200 | 0 | 0 | 0 | ТТК 954 | |||||
| Яблоко | 130 | 0,52 | 0,52 | 15,08 | 63,28 | ТТК 669 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого: | 755 | 17,78 | 19,12 | 81,23 | 556,74 | |||||
| Итого за день: | 1 785 | 48,33 | 52,61 | 183,27 | 1 396,02 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 414,00 | |||||||||
| ГПД (7-11 лет) Завтрак | ||||||||||
| Наггетсы из птицы | 100 | 11,66 | 10,60 | 6,00 | 207,57 | ТТК 545/1 | ||||
| Картофель тушеный | 200 | 2,94 | 7,66 | 43,30 | 207,16 | ТТК 587 | ||||
| Овощная нарезка (огурцы, морковь) | 80 | 0,79 | 0,07 | 4,66 | 19,78 | ТТК 673 | ||||
| Чай зеленый с сахаром | 200 | 0 | 0 | 9,08 | 24,51 | ТТК 613 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 605 | 17,06 | 18,58 | 74,07 | 513,02 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 156,00 | |||||||||
| ГПД полдник | ||||||||||
| Пирог Творожный шоколадный | 55 | 5,44 | 6,63 | 23,07 | 172,08 | ТТК 940 | ||||
| Напиток из плодов шиповника | 200 | 0,68 | 0,28 | 24,28 | 92,52 | ТТК 627 | ||||
| Итого за день: | 255 | 6,12 | 6,91 | 47,35 | 264,6 | |||||
| Стоимость питания, руб: | 35,00 | |||||||||
| ГПД (7 -11 Лет) Обед | ||||||||||
| Биточек Домашний | 100 | 13,17 | 14,32 | 11,04 | 261,81 | ТТК 552 | ||||
| Салат из свежей капусты с морковью | 100 | 1,52 | 4,98 | 6,59 | 73,56 | ТТК 677 | ||||
| Суп гороховый с зеленью | 250 | 4,86 | 2,66 | 25,86 | 111,2 | ТТК 639/1 | ||||
| Соус Сметанный | 40 | 0,33 | 1,33 | 0,85 | 16,84 | ТТК 658 | ||||
| Каша гречневая рассыпчатая | 190 | 4,44 | 6,67 | 32,29 | 221,62 | ТТК 571 | ||||
| Чай с сахаром | 200 | 0,19 | 0,04 | 7,22 | 29,01 | ТТК 618 | ||||
| Хлеб столичный из ржано-пшеничной муки | 25 | 1,67 | 0,25 | 11,03 | 54 | ТТК 609 | ||||
| Итого за день: | 905 | 26,18 | 30,25 | 94,88 | 768,04 | |||||
Фотографии
